توج فن الطبخ المغربي، يوم الخميس 10 يوليو 2025، بالعاصمة الأمريكية واشنطن، ضمن فعاليات المسابقة السنوية “دي سي إمباسي شيف تشالنج”، حيث أحرزت الشيف إلهام أشماكو ممثلة سفارة المملكة المغربية المركز الثالث بفضل طبق “البسطيلة بالدجاج”.
هذاـ وأقيمت المسابقة بمقر Andrew W. Mellon Auditorium بواشنطن بمشاركة 34 دولة، وفق ما أكدته الجهة المنظمة Events DC.
وتميزت هذه النسخة بحضور نخبة من الطهاة يمثلون البعثات الدبلوماسية المعتمدة، حيث تنافسوا على جائزتين رئيسيتين:
- People’s Choice Award التي يمنحها الجمهور.
- Judges’ Choice Award التي تقررها لجنة تحكيم مكونة من خبراء وصحفيين.
وحصل المغرب على المركز الثالث ضمن فئة Judges’ Choice عن طبق “البسطيلة بالدجاج”، الذي أعدته الشيف إلهام أشماكو، التي أعربت بهذه المناسبة عن اعتزازها بتمثيل بلد عريق في مجال الطبخ والحضارة.
وسبق للمغرب أن سجل حضوره القوي في هذه المسابقة عبر الشيف موحا فضال والشيف فيصل الزهراوي في دورات سابقة، مما يعكس استمرارية التألق المغربي في هذا المحفل الثقافي الدولي.
هذه المسابقة تُعتبر منصة للدبلوماسية الثقافية المغربية، حيث يُعتمد على المطبخ كوسيلة للترويج للهوية الوطنية، ضمن ما يعرف بالدبلوماسية الطهوية (Diplomatie Culinaire)، مما يعزز إشعاع المغرب على الساحة الدولية.
وتبرز مساهمة “دي سي إمباسي شيف تشالنج” في تعزيز التواصل الثقافي بين الشعوب، من خلال الاحتفاء بالفن والذوق كمكونات مشتركة.
الكاتب:
فريق التحرير – أكادير 24