تشهد العديد من مدن المملكة ظاهرة تتمثل في عرض الفواكه الموسمية على الأرصفة وفي الأسواق الشعبية دون الالتزام بشروط الحفظ أو النظافة، وهو أمر أبدى العديد من المختصين قلقهم منه، خصوصًا في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف.
هذا الوضع، الذي قد يبدو عاديا للكثيرين، يخفي وراءه مخاطر صحية حقيقية. إذ يرى الخبراء في مجال الصحة أن الفواكه المعروضة تحت أشعة الشمس، مثل البطيخ الأحمر (الدلاح) والعنب وغيرها، تعد من الأغذية القابلة لتكاثر الجراثيم بسرعة تحت تأثير الحرارة.
وفي هذا السياق، حذر الدكتور جعفل هيكل، أخصائي الأمراض المعدية والطب الوقائي، من أن الفواكه التي تترك معرضة لأشعة الشمس لفترات طويلة قد تتحول إلى مصدر للتسمم الغذائي، موضحا أن الجراثيم تبدأ في التكاثر بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى 10 درجات مئوية، وتزداد بشكل خطير عندما تصل إلى 30 أو 35 درجة.
وأشار الدكتور هيكل إلى أن تناول الفواكه الملوثة أو الفاسدة قد يتسبب في عدة أعراض صحية، أبرزها آلام في البطن، إسهال حاد، وارتفاع في درجة الحرارة.
من جملة النصائح الوقائية التي ينبغي اتباعها خلال فصل الصيف، أوصى المختص في الأمراض المعدية بشراء الفواكه من أماكن موثوقة تخضع للمراقبة الصحية، وتجنب شراء الفواكه المعروضة مباشرة تحت أشعة الشمس.
وفي سياق متصل، شدد ذات الطبيب على أهمية غسل الفواكه جيدًا قبل تناولها، ليس فقط بالماء، بل يفضل نقعها لدقائق في ماء يحتوي على قليل من الخل، كما أوصى بإعادة غسل الفواكه عند استهلاكها خارج المنزل، مثل الشواطئ أو المنتزهات.
وفيما يتعلق بنظافة اليدين، أكد الدكتور هيكل أن غسل اليدين بالصابون أو استعمال معقمات قبل لمس الفواكه أو تقطيعها أمر أساسي للوقاية من العدوى، محذرًا من تراجع هذه العادة بشكل ملحوظ بعد جائحة كوفيد-19.
—النص جيد من حيث المعلومات والمحتوى، لكن يمكن تحسين بعض الجمل لتكون أكثر وضوحًا وتنظيمًا. إليك النص بعد التعديل مع عنوان مقترح:
“خبراء يحذرون من خطورة الفواكه المعروضة تحت أشعة الشمس في فصل الصيف”
تشهد العديد من مدن المملكة ظاهرة تتمثل في عرض الفواكه الموسمية على الأرصفة وفي الأسواق الشعبية دون الالتزام بشروط الحفظ أو النظافة، وهو أمر أبدى العديد من المختصين قلقهم منه، خصوصًا في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف.
هذا الوضع، الذي قد يبدو عاديًا للكثيرين، يخفي وراءه مخاطر صحية حقيقية. إذ يرى الخبراء في مجال الصحة أن الفواكه المعروضة تحت أشعة الشمس، مثل البطيخ الأحمر (الدلاح) والعنب وغيرها، تعد من الأغذية القابلة لتكاثر الجراثيم بسرعة تحت تأثير الحرارة.
وفي هذا السياق، حذر الدكتور جعفل هيكل، أخصائي الأمراض المعدية والطب الوقائي، من أن الفواكه التي تترك معرضة لأشعة الشمس لفترات طويلة قد تتحول إلى مصدر للتسمم الغذائي. وأوضح أن الجراثيم تبدأ في التكاثر بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى 10 درجات مئوية، وتزداد بشكل خطير عندما تصل إلى 30 أو 35 درجة.
وأشار هيكل إلى أن تناول الفواكه الملوثة أو الفاسدة قد يتسبب في عدة أعراض صحية، أبرزها آلام في البطن، إسهال حاد، وارتفاع في درجة الحرارة.
من جملة النصائح الوقائية التي ينبغي اتباعها خلال فصل الصيف، أوصى الدكتور هيكل بشراء الفواكه من أماكن موثوقة تخضع للمراقبة الصحية، وتجنب شراء الفواكه المعروضة مباشرة تحت أشعة الشمس.
كما شدد على أهمية غسل الفواكه جيدًا قبل تناولها، ليس فقط بالماء، بل يفضل نقعها لدقائق في ماء يحتوي على قليل من الخل. كما نصح بإعادة غسل الفواكه عند استهلاكها خارج المنزل، مثل الشواطئ أو المنتزهات.
وفيما يتعلق بنظافة اليدين، أكد الدكتور هيكل أن غسل اليدين بالصابون أو استعمال معقمات قبل لمس الفواكه أو تقطيعها أمر أساسي للوقاية من العدوى، محذرا من تراجع هذه العادة بشكل ملحوظ بعد جائحة كوفيد-19.
التعاليق (0)