أسفرت عملية للمراقبة قامت بها لجنة مختلطة مساء يوم الثلاثاء 15 أبريل الجاري، بساحة جامع الفنا بمراكش، عن حجز وإتلاف كمية مهمة من المأكولات الفاسدة، وذلك تزامنا مع احتضان المدينة الحمراء معرض “جيتيكس إفريقا”.
وبحسب مصادر مطلعة، فقد كانت اللجنة بصدد القيام بجولة للمراقبة شملت أصحاب بيع المأكولات بالساحة، قبل أن تقف على استعمال بعضهم مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك إلى جانب آواني تنعدم فيها شروط النظافة.
هذا، وقدد أسفرت عملية المراقبة عن حجز ما مجموعه 32 كيلوغراما من المواد الغذائية الفاسدة، إلى جانب 27 لترا من العصائر والمشروبات غير الصالحة للاستهلاك، فضلا عن 14 آنية تستعمل في الطهي، غير صالحة للاستعمال.
وأوضحت ذات المصادر أن اللجنة قامت بإتلاف المحجوزات طبقا للإجراءات القانونية المعمول بها، موازاة مع تحسيس وتوعية العاملين في بيع المأكولات بضرورة التقيد بشروط الصحة والنظافة العامة أثناء التحضير وترويج مختلف المواد الغذائية المعروضة للاستهلاك بالساحة.