بعد ثلاثة أسابيع من عيد الأضحى وعودة المسالخ إلى العمل، تواصل أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعها بشكل ملحوظ.
فقد وصل سعر كيلوغرام لحم البقر في الدار البيضاء إلى 90 درهمًا كثمن للجملة، بينما بلغ سعر لحم الغنم 110 دراهم.
أما في الأسواق، فتراوح سعر لحم البقر بين 100 و115 درهمًا، بينما يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الغنم حاليًا بين 140 و160 درهمًا، مما يجعلها أسعارًا تفوق القدرة الشرائية للمستهلك البسيط.
يتوقع مهنيّو القطاع استمرار هذا الارتفاع في الأيام المقبلة، خاصة مع قدوم مغاربة العالم واقتراب موسم الأعراس.
يُعزى هذا الارتفاع إلى عدة عوامل، أهمها أن الأسعار تبقى حرة وغير مقننة، حيث إن العرض والطلب في الأسواق هو الذي يحدد سعر اللحوم.
بالإضافة إلى ذلك، تسبب توالي ست سنوات من الجفاف في غلاء الأعلاف وارتفاع كلفة الإنتاج.