كانت لأكادير 24 جولة بمدينة إنزكان صبيحة يوم الإثنين 17 أكتوبر الجاري، رفقة أحد المتتبعين للشان المحلي بالمدينة، وهو طبيب متقاعد في مجال حفظ الصحة والسلامة الصحية للمنتجات الغدائية.
وفي إطار الزيارة التفقدية لمقهى بشارع محمد الخامس مشهور في طهي “الإسفنج”، وقف الطبيب المتقاعد على بعض الخروقات المتعلقة بعدم احترام معايير النظافة وشروط الجودة والصحة والسلامة، خاصة فيما يتعلق بالزيوت المستعملة في الطهي.
وإلى جانب ذلك، عاينت أكادير 24 تناثر الأزبال بالقرب من أماكن الطهي، والأواني القديمة المستعملة في إعداد الشاي، مما يعرض حياة الزبناء لخطر التسمم.
ويسائل هذا الوضع المصالح المعنية بمراقبة ومحاربة هذه الظواهر، ومنها لجان حفظ الصحة التابعة للجماعات والمقاطعات، باعتبارها المسؤولة ترابيا عن التتبع والمراقبة وإنزال الجزاء على المخالفين أو إغلاق المحلات المخالفة.