أعلنت شركة “كلين ليبس” المختصة في تحليل الأغذية عثورها على حمض نووي عائد لفئران وبشر في بعض شرائح لحم “الهامبرغر” في الولايات المتحدة. و كشفت الدراسة التي أجرتها الشركة على منتجات 79 ماركة والتي تم خلالها فحص عينات هامبرغر مأخوذة من موردين وسلاسل مطاعم وجبات سريعة في ولاية كاليفورينا الأمريكية على المستوى الجزيئي، النقاب عن وجود حمض نووي يعود لفئران في ثلاثة قطع منها إضافة إلى حمض نووي لإنسان في إحداها.
و ترجح الشركة أن يكون الحمض النووي للفئران مصدره البراز فيما ترد وجود الحمض النووي للإنسان إلى الشعر. و من جانب آخر كشفت الدراسة عن التلاعب بالعينات بنسبة 14% كإضافة لحوم دجاج وديك رومي رخيص الثمن مع اللحم الأحمر.
تنبيه تحريري
تندرج هذه المادة ضمن أرشيف أكادير24، وتمت مراجعتها تحريريا للحفاظ على وضوحها وسهولة الوصول إليها، مع الإبقاء على تاريخ النشر الأصلي والرابط والعنوان كما وردت في الأرشيف. ولم تتم إضافة وقائع أو تصريحات جديدة غير مؤكدة.
